如今，餐飲品牌升級已成為許多餐飲企業的必修課。由于餐飲品牌的迭代升級是必然趨勢，餐飲業新品牌層出不窮，新興餐飲品牌能迅速吸引大多數消費者的注意，迫使傳統餐飲品牌走上升級之路。

       首先，餐飲品牌升級不是為了取悅自己，而是為了接近顧客。餐飲品牌正面臨著不斷變化的消費群體，他們不關注你喜歡什么，只關注他們是否喜歡你的東西。餐飲品牌的每一次升級，都要努力更接近顧客，讓自己建立的品牌成為顧客心理階梯的首選。

       其次，品牌升級一是抵御品牌老化，二是優化品牌認知基因。優化品牌認知基因是指適應市場環境趨勢，重組品牌定位，列出重要品牌資產，創造新的品牌記憶點。當品牌升級時，品牌方不能抱著推回來的心態，而應該重組品牌定位，看看哪些需求偏離了客戶的思想，哪些需求符合客戶的思想，然后消除偏離客戶認知的需求。此外，品牌升級不僅僅是視覺形象的升級，而是整個品牌體系的系統升級，通過升級在客戶心中建立新的認知，使品牌成為客戶心中的優質資源。

       最后，在品牌升級之前，餐飲企業應首先列出自己的品牌資產，包括有形資產和無形資產。有形資產包括品牌名稱、品牌標志、品牌輔助圖形、品牌輔助圖形IP形象、品牌口號、產品等，無形資產包括品牌知名度、品牌美譽度、品牌影響力等。